En breve
Por: Enrique Avilés.
28 de abril del 2023.- Para fomentar el desarrollo económico local, la promoción y el consumo de la cocina mexicana, el Senado aprobó -con 69 votos a favor, seis en contra y siete abstenciones-, declarar el 16 de noviembre de cada año como ‘Día Nacional de las Cocineras y los Cocineros Tradicionales’.
El proyecto indica que declarar este día nacional constituye una oportunidad para reconocer la labor de las cocineras y la importancia de preservar expresiones culturales, que se transmiten de generación en generación, para así conservar un elemento de identidad propio de los mexicanos, así como una tradición representativa de México en el mundo.
La recomendación es no bajes la guardia cuídate y sígueme en redes sociales @avilesenrique y nos escuchamos en breve.