Redacción
Italia.- En una emocionante presentación en Roma, el ‘Gelato Festival World Ranking’ reveló este martes la lista de los cien mejores heladeros del mundo, destacando la presencia de talentosos artesanos de Chile, Brasil, Colombia y México entre los galardonados. Este reconocimiento se da tras la competencia de más de 8,000 participantes globales.
Juan José Orueta, de ‘La obra’ en Curicó, Chile, se posicionó como el mejor heladero latinoamericano en el puesto 23, con 120 puntos y dos coronas, una distinción que lo sitúa a la vanguardia de la innovación y calidad en la producción de helados artesanales en la región. Detrás de él, los brasileños Breno Floriano de San Lorenzo, en el puesto 31 con 99 puntos y una corona, y Armando José Laiun de Gelateria Cairu, en el puesto 35 con 91 puntos y una corona, también brillaron en esta clasificación.
La colombiana Daniela Lince Ledesma, con su heladería ‘Amor-Acuya’ en Medellín, obtuvo el puesto 48 con 72 puntos y una corona, demostrando la creciente influencia de Colombia en el mundo del gelato. Por su parte, el mexicano Alfonso Jarero de ‘Ozio’ en Ciudad de México, se ubicó en el puesto 74 con 44 puntos, consolidando la presencia mexicana en esta lista de élite.
El título del mejor heladero de 2024 fue otorgado a Adám Fazekas de ‘Fazekas Cukraszda’ en Budapest, quien lidera el podio con 227 puntos y tres coronas. Le sigue la italiana Giovanna Bonazzi de ‘La Parona del Gelato’ en Parona, con 213 puntos, y cerrando el podio, Savannah G. Lee de ‘Savannah’s Gelato Kitchen’ en San Francisco, EE.UU., con 208 puntos.
Los puntos en este ranking se acumulan a través de concursos promovidos por Gelato Festival, Sigep – IEG Expo y Carpigiani desde 2011, incluyendo eventos digitales en 2020 y 2021. Las “coronas” son otorgadas a los heladeros que alcanzan puntuaciones especialmente altas, con un máximo de cinco coronas.
La lista, actualizada cada dos años, incluyó en esta edición a 1,278 heladeros de los más de 8,000 participantes, destacando a 681 nuevos artesanos respecto a la última edición de 2022. Guilla Rossi, directiva de la organización, afirmó que el concurso “valoriza la profesionalidad de los heladeros participantes”, quienes están “constantemente perfeccionando los detalles y mejorando el producto”.
Este reconocimiento subraya el talento y la dedicación de los heladeros latinoamericanos, quienes continúan elevando el estándar de la industria del gelato a nivel mundial.