En Breve
Por: Enrique Avilés
Lunes 10 de marzo 2025.- En breve te comparto que un estudio de la Universidad Estatal de Ohio, sugiere que apenas unos días de una dieta alta en grasas saturadas podrían causar problemas de memoria e inflamación cerebral en personas mayores.
El experimento se realizó con ratas jóvenes y viejas, que fueron alimentadas con una dieta rica en grasas durante tres días o tres meses.
Como se esperaba, tras tres meses, todas las ratas desarrollaron problemas metabólicos, inflamación intestinal y alteraciones en la microbiota, en comparación con las que mantuvieron una dieta normal.
Sin embargo, solo las ratas más viejas mostraron deterioro cognitivo y signos de inflamación cerebral, incluso tras solo tres días de ingesta de grasas.
Este estudio refuerza la importancia de una alimentación equilibrada en la tercera edad, ya que incluso un consumo breve de grasas saturadas podría afectar la función cognitiva en cerebros envejecidos.
La recomendación es no bajes la guardia, cuídate y sígueme en @avilesenrique y nos escuchamos en breve.