Redacción
España.- Un estudio reciente publicado en la revista Reviews Earth & Environment ha alertado sobre las graves consecuencias del aumento de la temperatura global en las regiones vinícolas costeras. Según el estudio, un incremento de más de 2 grados centígrados podría hacer inviables hasta el 90% de las zonas vitivinícolas en España, Italia, Grecia y el sur de California debido a las sequías extremas y las olas de calor cada vez más frecuentes.
Los investigadores, provenientes de universidades francesas e italianas, analizaron las consecuencias del cambio climático en la producción de vino, segmentando las distintas regiones vitivinícolas en base a sus condiciones climáticas específicas. Sus conclusiones destacan un riesgo sustancial de no adaptación que oscila entre el 49% y el 70% en las regiones vinícolas existentes.
Se espera que el impacto sea especialmente severo en regiones ya cálidas y secas, como las mencionadas, mientras que algunas áreas podrían ver un aumento en la producción debido al calentamiento global. Sin embargo, los investigadores señalan que esto no compensará las pérdidas en otras regiones.
Además de las sequías y las olas de calor, se prevé un aumento en la incidencia de plagas y enfermedades para la vid, así como fenómenos meteorológicos extremos como lluvias torrenciales y granizo.
Ante esta situación, se proponen diversas estrategias de adaptación, desde el manejo del viñedo hasta el empleo de especies de levadura específicas durante la fermentación del mosto. Sin embargo, los investigadores advierten que estas medidas pueden no ser suficientes para mantener la viabilidad económica en todas las zonas afectadas.
En respuesta a estas preocupaciones, expertos en el campo hacen un llamado a la mitigación del cambio climático y al desarrollo de variedades de vid más resistentes a las nuevas condiciones climáticas. Adrián Martínez Cutillas, exdirector del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (Imida), destaca la importancia de buscar y desarrollar variedades genéticas más adaptables.