La calificación mundial de gastronomía de TasteAtlas en su informe “TasteAtlas Awards 2024/2025” colocó a la cocina mexicana como la tercera mejor del mundo, obteniendo una puntuación de 4.52 estrellas sobre 5. Este reconocimiento consolida la riqueza culinaria de México como un referente global, destacándose entre las 100 mejores cocinas evaluadas.
México, en el podio mundial
En una lista encabezada por Grecia, con una calificación de 4.60, e Italia, en el segundo lugar con 4.59, la gastronomía mexicana superó a potencias culinarias como la francesa, española, japonesa y turca.
La evaluación estuvo basada en 477,287 calificaciones válidas que analizaron 15,478 alimentos y las cocinas representativas de cada país, posicionando a México entre los tres primeros por la calidad, autenticidad y diversidad de su oferta gastronómica.
Los tacos, el estandarte de México
Entre los platillos más destacados, los tacos obtuvieron una calificación sobresaliente de 4.6, reafirmando su papel como símbolo de la cocina mexicana. Otros productos que contribuyeron al éxito fueron la tortilla, los nachos, el burrito, el guacamole y las quesadillas, seguidos por el tamal, el mole, la barbacoa y las enchiladas.
Diversidad y herencia culinaria
Además de la popularidad de estos platillos, México ofrece una vasta tradición culinaria que combina ingredientes ancestrales con técnicas contemporáneas, lo que lo convierte en una experiencia gastronómica única.
TasteAtlas no solo celebró la riqueza de sabores, sino también la conexión emocional que la gastronomía mexicana genera en sus comensales, ya sea dentro del país o en cualquier rincón del mundo.
Reconocimiento global con sabor mexicano
Este logro no solo enaltece a la cocina mexicana, sino que también refuerza su presencia en la cultura global. Los restaurantes mexicanos alrededor del mundo, junto con el creciente interés por los ingredientes tradicionales, aseguran que los sabores de México seguirán deleitando paladares y ganando adeptos.
En un mundo cada vez más globalizado, la comida mexicana reafirma su lugar como un pilar de identidad cultural y un regalo para los amantes de la buena mesa.