México reafirma su liderazgo como principal productor mundial de aguacate al exportar 110 mil toneladas para el Super Bowl LIX, que se celebrará el próximo 9 de febrero en Nueva Orleans, Luisiana. La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam) destacó que esta cifra, similar a la del año pasado, es producto del esfuerzo de miles de trabajadores mexicanos en los estados de Michoacán y Jalisco, únicos autorizados para enviar el fruto a Estados Unidos.
“La exportación de 110 mil toneladas de aguacate es un reflejo del arduo trabajo, adaptación y dedicación de miles de mexicanos entre productores, empacadores, ingenieros agrónomos, técnicos de campo, supervisores y seleccionadoras de frutas”, afirmó la Apeam en un comunicado.
El aguacate, tercer producto agroalimentario más importante para México, desempeña un papel central en el consumo estadounidense, especialmente durante el Super Bowl, donde el guacamole es protagonista en reuniones y fiestas. El consumo per cápita de aguacate en Estados Unidos se ha elevado a 4.1 kilogramos, lo que refuerza su posición como principal mercado para el fruto mexicano.
Impacto global del aguacate mexicano
El alcance de la producción mexicana trasciende fronteras. Aunque Estados Unidos es su principal destino, los aguacates de México llegan a más de 34 países. Michoacán y Jalisco encabezan la producción nacional, seguidos por el Estado de México, Nayarit y Morelos, generando variedades como el hass, el criollo y el fuerte, las más valoradas por los consumidores.
Para esta temporada, la campaña “Avocados From Mexico” se ha asociado con el exjugador Rob Gronkowski, leyenda de los New England Patriots, para promover el consumo del fruto en fiestas del Super Bowl. El guacamole, acompañado de chips o totopos, sigue siendo un favorito en restaurantes y hogares de todo Estados Unidos, con la demanda alcanzando su punto máximo durante eventos deportivos.
Un modelo de éxito agroindustrial
La Apeam, como único socio cooperador mexicano para la exportación de aguacate a Estados Unidos, se ha consolidado como un referente para otros productos agroindustriales, garantizando estrictos estándares de fitosanidad e inocuidad. Este modelo no solo fortalece la economía mexicana, sino que también posiciona al país como líder mundial en producción y exportación de aguacate.
El Super Bowl LIX no solo será un espectáculo deportivo que llegará a más de 180 países, sino también una vitrina para destacar el impacto del campo mexicano en las economías de América del Norte y en la experiencia culinaria de millones de aficionados.