En México, 1 de cada 4 niñas, niños y adolescentes vive con obesidad, una cifra alarmante que podría aumentar a 7 millones para el año 2030. En respuesta a esta crisis de salud pública, las organizaciones El Poder del Consumidor y la Red por los Derechos de la Infancia (Redim) han interpuesto un amparo contra la Secretaría de Educación Pública (SEP), debido al retraso en la publicación de nuevos lineamientos para la venta y distribución de alimentos y bebidas en las escuelas.
El pasado 17 de junio venció el plazo para la entrada en vigor de estos lineamientos, que fueron establecidos en la reforma de la Ley General de Educación en diciembre de 2023. La ley prohíbe la venta de productos con sellos de advertencia y alimentos no saludables, comúnmente conocidos como comida «chatarra», dentro de los entornos escolares. Sin embargo, la SEP aún no ha publicado las regulaciones necesarias para implementar estas restricciones, lo que ha generado preocupación entre las organizaciones de la sociedad civil.
Javier Zúñiga, coordinador del área legal de El Poder del Consumidor, señaló que la omisión de la SEP no solo viola la ley, sino que también pone en peligro los derechos de las y los estudiantes a la salud, la alimentación adecuada y la educación. «Permitir que se sigan vendiendo productos chatarra dentro de las escuelas representa serias violaciones a estos derechos fundamentales», afirmó.
Las organizaciones denuncian que el 98% de la oferta alimentaria en las escuelas mexicanas está compuesta por frituras, dulces, helados y bebidas azucaradas, una dieta alta en calorías, azúcares, grasas y sodio que pone en riesgo la salud de los estudiantes. Liliana Bahena, coordinadora de la campaña Mi Escuela Saludable, subrayó la urgencia de contar con regulaciones fuertes y libres de conflictos de interés, diseñadas desde una visión holística que también considere el cuidado del medio ambiente.
Mientras se resuelve el amparo, El Poder del Consumidor y Redim han solicitado medidas cautelares para evitar la venta de comida chatarra en las escuelas durante el ciclo escolar 2024-2025 y garantizar la oferta de productos frescos, naturales y saludables.