Guanajuato, Gto.- Guanajuato consolidó su posición como uno de los estados con mayor potencial en la producción de mezcal, luego de que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgara la Denominación de Origen Mezcal a los municipios de Comonfort, Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, San José Iturbide y Tierra Blanca, ampliando así la cobertura geográfica protegida para esta bebida emblemática.
La resolución, publicada el pasado 20 de mayo de 2026 en el Diario Oficial de la Federación (DOF), representa un avance estratégico para el desarrollo económico regional y es resultado de un trabajo coordinado entre autoridades estatales y municipales para fortalecer las vocaciones productivas de diversas zonas del estado.
Con esta incorporación, los cuatro municipios se suman a San Felipe y San Luis de la Paz, localidades que ya contaban con la Denominación de Origen desde 2001 y 2015, respectivamente, ampliando la presencia de Guanajuato dentro de una de las industrias agroalimentarias con mayor crecimiento y reconocimiento tanto en México como en el extranjero.
La ampliación de la protección legal permitirá garantizar la autenticidad y el origen del mezcal producido en estas regiones, al tiempo que fortalecerá su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales. Asimismo, abrirá nuevas oportunidades de comercialización y exportación para productores locales, quienes podrán acceder a mejores condiciones de competitividad y valor agregado.
Autoridades estatales destacaron que los beneficios de esta medida van más allá de la producción mezcalera, ya que impulsará cadenas productivas relacionadas con el cultivo de agave, los procesos de destilación, el envasado, la comercialización y los servicios vinculados al turismo.
Entre los efectos esperados también se encuentra el fortalecimiento de la Ruta del Mezcal en Guanajuato, una estrategia que busca atraer visitantes interesados en la cultura, gastronomía y tradiciones asociadas a esta bebida, generando una mayor derrama económica para las comunidades participantes.
Además, la incorporación de los nuevos municipios favorecerá el crecimiento de micro, pequeñas y medianas empresas ligadas al sector, al tiempo que contribuirá a preservar conocimientos ancestrales y prácticas tradicionales que forman parte del patrimonio cultural de la entidad.
Con esta ampliación de la Denominación de Origen, Guanajuato apuesta por consolidar una industria con identidad regional, incrementar su oferta exportable y generar nuevas oportunidades de desarrollo económico para las comunidades productoras, fortaleciendo su competitividad dentro del mercado nacional e internacional del mezcal.