La industria cárnica alerta que retirar a la res y al cerdo del esquema de cero aranceles podría desestabilizar el mercado en un año marcado por mayores costos y baja en el consumo de res.
Con 355 votos a favor y 247 en contra, los eurodiputados apoyaron restringir el uso de nombres cárnicos en productos vegetales, aunque la medida aún deberá negociarse con los Estados miembros de la Unión Europea.
Aumento de casi 30% en el precio al mayoreo y factores internacionales provocan que muchas familias sustituyan esta proteína por opciones más económicas
La inflación y la recesión económica desploman el consumo de carne vacuna, que podría cerrar 2024 con el menor registro desde 1920
La controvertida clasificación de la carne procesada como cancerígena generó cambios en el consumo y llevó al sector a fortalecer su comunicación, marcando un hito en la historia de la industria alimentaria
