Taylor Farms anunció el retiro voluntario de diversos productos alimenticios preparados que contienen jalapeños, luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos relacionaran estos chiles con un brote de salmonela que hasta el 6 de agosto había dejado 345 personas enfermas en 27 estados.
La compañía, a través de Taylor Fresh Foods, informó que decidió retirar productos como salsas y guacamole después de conocer que Coast Citrus Distributors había retirado del mercado jalapeños frescos que podrían estar relacionados con el brote.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) identificaron como posible fuente de contaminación a jalapeños frescos suministrados por Coast Citrus. La investigación señala a un productor ubicado en Sinaloa, México, como posible origen de los chiles distribuidos por la empresa estadounidense.
Taylor Farms aseguró que actualmente ya no se abastece de dicho productor y señaló que no tiene conocimiento de casos de enfermedad vinculados directamente con sus productos que contienen jalapeños.
Retiro alcanza a 25 estados
Los productos retirados fueron enviados a centros de distribución en Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Luisiana, Maine, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New Hampshire, Nueva York, Oklahoma, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Vermont, Virginia Occidental y Wisconsin.
Los alimentos involucrados tienen una fecha de “Consumir preferentemente antes del” 16 de agosto de 2026.
El brote de salmonela ha generado preocupación entre autoridades y consumidores. Hasta el último reporte disponible, 345 personas habían enfermado en 27 estados, mientras que 36 pacientes requirieron hospitalización. No se habían registrado muertes.
La investigación también determinó que cadenas de restaurantes como Chipotle Mexican Grill y Qdoba recibieron jalapeños importados por Coast Citrus. Ambas compañías suspendieron el uso de los productos señalados, mientras Coast Citrus retiró del mercado los jalapeños restantes y emitió avisos a sus clientes.
Taylor Farms enfrenta otro retiro por ciclosporiasis
El nuevo retiro ocurre mientras Taylor Farms permanece bajo escrutinio por otro problema sanitario relacionado con un brote de ciclosporiasis, enfermedad parasitaria que puede provocar diarrea intensa y que se ha detectado en 15 estados de Estados Unidos.
La FDA vinculó ese brote con productos de Taylor Farms que contenían lechuga iceberg procedente de Guanajuato, México. La empresa realizó un retiro preventivo de productos elaborados con lechuga de un lote señalado como sospechoso.
Taylor Farms, sin embargo, afirmó que hasta el 5 de agosto la FDA no había confirmado resultados positivos de Cyclospora en las pruebas realizadas a su lechuga iceberg.
Los dos episodios han colocado nuevamente bajo atención la cadena de suministro de productos agrícolas mexicanos hacia Estados Unidos, mientras las autoridades sanitarias mantienen abiertas las investigaciones para determinar con precisión los puntos de contaminación y evitar nuevos casos.