Redacción
México.- Luis Fernando Haro Encinas, director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), alertó sobre la creciente amenaza que representa la sequía para la economía y los consumidores mexicanos. Haro Encinas advirtió que esta situación podría resultar en un aumento en los precios de alimentos básicos como el azúcar, frijol, maíz, carne, café y cítricos en los próximos meses.
En el marco del Foro Global Agroalimentario, organizado por el Consejo Nacional Agropecuario, Haro Encinas expresó su preocupación acerca de la sequía que afecta a México, señalando que «ya se está viendo el incremento de precios, por ejemplo el precio del azúcar ha estado subiendo, el precio del frijol se espera que esté subiendo, así como es importante que prevemos que el tema de la sequía va a tener un impacto en los precios del consumidor.»
El empresario también descartó la posibilidad de desabasto de alimentos como maíz, frijol y carne, ya que estos podrían ser importados de otros países, como Estados Unidos. Sin embargo, advirtió que la sequía tiene un impacto negativo en la producción, lo que podría generar problemas en el futuro. «Posiblemente este año lo cerramos bien en producción, pero tenemos perspectivas de que para 2024 haya problemas», agregó.
Haro Encinas, quien también es agrónomo fitotecnista de la Escuela de Agricultura y Ganadería de la Universidad de Sonora, destacó que los pronósticos e impactos del cambio climático auguran una sequía generalizada en México. Según el último reporte de monitoreo publicado por la Comisión Nacional del Agua (Conagua), más del 80 por ciento del territorio nacional se encuentra en condiciones de sequía.
El impacto de la sequía ya se hace sentir en el sector agropecuario, con una disminución de más de un millón de toneladas en la producción de azúcar para el año 2023. Esto resultará en una producción de 5 millones de toneladas de azúcar, en comparación con las 6.5 millones de toneladas cosechadas en 2022, lo que podría aumentar los precios debido a la reducción en la oferta.
Además, se señaló una baja importante en la producción de frijol en Zacatecas, uno de los principales productores del grano en México, lo que también tendrá un impacto en los precios. En Sinaloa, otro gran productor de maíz en México, la falta de agua en el ciclo otoño e invierno ha resultado en una disminución en la siembra de maíz.
La sequía representa un desafío significativo para la seguridad alimentaria y la economía de México, y es esencial que se tomen medidas para mitigar sus efectos en los precios de los alimentos básicos en el país.