Aumentan precios globales de alimentos 6.6% en 2024, según la FAO
El maíz y la demanda de origen ucraniano impulsaron el alza, aunque en diciembre se registró una ligera caída por menores precios de granos y azúcar.
FDA prohíbe el uso del tinte rojo No. 3 en alimentos y medicamentos ingeridos
La medida busca proteger la salud pública tras vincular el colorante con casos de cáncer en animales de laboratorio.
Informe de la ONU revela que el mundo desperdició un 19% de los alimentos producidos en 2022
El estudio destaca la urgencia de abordar el problema del desperdicio de alimentos, con graves consecuencias ambientales y humanitarias a nivel global
La nuevas recomendaciones de la OMS en alimentos
29 de julio 2020-. A partir del 1 de octubre será oficial el nuevo etiquetado frontal de alimentos procesados establecido por la modificación de la NOM 051. Por recomendación de la Organización Mundial de la Salud, las etiquetas deberán mencionar si le producto es apto para menores, si tiene cafeína o edulcorantes, grasas saturadas, trans, […]
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